Houd op met raden. Begin met koken.
Je zou denken dat het eenvoudig is om rijst in een doos met verwarmingselement te doen. dat is het niet. Niet nodig als je luchtige korrels wilt in plaats van plakkerige stenen. Er zijn variabelen. Variabelen zijn belangrijk.
Laten we eerst wat verwarring ophelderen. De grootste fout die huiseigenaren maken, is dat ze alle rijst op dezelfde manier behandelen. Dit is niet waar.
Зміст
Witte rijst versus bruine rijst: wat is het echte verschil?
Overweeg rijst. Dit is een plantensoort. Het verschil tussen witte en bruine rijst is puur mechanisch. Het draait allemaal om de lak.
Geoogste rijst heeft een harde buitenschaal. Dit is kaf. Als je het verwijdert, wordt het bruine rijst. Er is ook een zemellaag. Er zijn nog zemelen over. Gek. Winterhard.
Ik ben het nog aan het polijsten. Verwijder de zemelen. Elimineert zemelen. Nu kun je witte rijst eten. Het is steriel. Het is neutraal. Kookt sneller.
Waarom is dit belangrijk voor uw apparaat? Omdat bruine rijst meer water nodig heeft. Geef het meer tijd. De instellingen zijn anders. Als je alles hetzelfde behandelt, zul je falen.
Wasstappen die je niet mag overslaan
Dit is de harde waarheid.
Als je geen ongewassen rijst koopt, moet je hem wassen.
Er is stof. Er is een rots. In sommige regio’s omvat het productieproces talk. Ik wil geen talk toevoegen aan mijn avondeten. Er is nog wat zetmeel over.
Zetmeel komt overeen met plakkerigheid.
Spoel totdat het water helder is. Het duurt 30 seconden. De structuur van elke korrel verandert.
uitzondering? Sommige geavanceerde, volledig geautomatiseerde apparatuur kan dit aan. Als de machine automatisch kan spoelen, sla dan de gootsteen over. Gebruik anders een schuimspaan.
Beker in doos
Wil je het weggooien? Nee.
Bewaar het kleine plastic bekertje dat bij uw rijstkoker wordt geleverd.
Meters variëren in verschillende delen van de wereld. De standaardbeker in de doos is uniek volgens de logica van deze machine. Als je een standaard Amerikaanse maatbeker of koffiekopje gebruikt, schat je de verhoudingen verkeerd in.
Het meeste keukengerei heeft een optimaal draagvermogen. Het feit dat u een fornuis met 7 koppen heeft, betekent niet dat u deze met water moet vullen. De aanbevolen hoeveelheid is 4-6 kopjes.
Te veel? De rijst stoomde ongelijkmatig. Verbrande bodem. Houd de bovenkant strak.
Onvoldoende water? Het is mogelijk dat de sensor de kookcyclus niet correct start. Je krijgt een ongekookte puree.
Vind je favoriete plek. Gebruik merkbekers voor metingen.
Waterverhouding en sporen van water
Laten we eens een kijkje nemen in de binnenpot. De lijnen worden in metaal of plastic geëtst.
Deze lijnen zijn niet willekeurig. Op maat gemaakt voor witte rijst met korte korrel.
Als u een specifieke variëteit wilt maken, schrijft u deze op deze regel. Eenvoudig.
bruine rijst? Lijnen kunnen variëren. Soms zijn ze dubbel gemarkeerd. Controleer de gebruikershandleiding.
Wat zou er gebeuren als je langkorrelige of jasmijn zou gebruiken? Geëtste lijnen zijn mogelijk onjuist. Je moet meer water toevoegen. Het is minder dan dat.
Dit is waar versheid een rol speelt. Oude rijst is droog. Absorbeert meer vloeistof. Wij hebben compensatie nodig. Pas het waterniveau dienovereenkomstig aan.
Waarom dit belangrijker is dan een basisproduct
Rijst is niet alleen een bijgerecht.
Het is een bijproduct van de industrie. Een rietje wordt een touw. Wij maken cosmetica van rijstzemelen. Rijstzetmeel komt terecht in tandpasta.
Maar dat is een onderwerp voor een andere dag. Nu heb je granen om te koken.
Je hebt de juiste rijst nodig. de juiste beker. Voldoende water.
Doe deze drie dingen en de machine doet de rest. Heb je ze verkeerd begrepen? Je eet pasta.
Met wat voor rijst moet ik beginnen?
