Як наточити керамічний ніж в домашніх умовах: ефективні способи та поради по заточенню

238

Керамічний ніж – це відмінний вибір

В даний час звичні предмети знаходять все нові форми та модифікації, виробляються з різних матеріалів з унікальними властивостями. Одним з таких виробів є ножі. Якщо раніше вони були переважно сталевими, то сьогодні з’являються керамічні і інші аналоги, які також мають свої переваги і недоліки.

Зміст:

  • Переваги і недоліки
  • Варіанти заточування
  • Яких рекомендацій варто дотримуватися?

Як наточити керамічний ніж в домашніх умовах: ефективні способи та поради по заточенню

Незвичайний дизайн

Переваги і недоліки

Існує кілька значних переваг у використанні ножів даного типу, які варто брати до уваги. Але також потрібно врахувати деякі підводні камені і недоліки.

Плюси
Мінуси
Гострота, передбачає простоту зрізу. Це критично важливі параметри, на підставі яких багато людей роблять вибір на користь даних виробів Крихкість, якщо виріб упаде, воно може розколотися
Тривалий час служби. Без заточування такі вироби можуть тривалий час обходитися Труднощі заточування, оскільки вона може бути здійснена тільки за допомогою застосування матеріалу, оснащеного алмазним напиленням
Присутність у складі оксиду цирконію запобігає окислювальні процеси, тому запахи не будуть поширюватися Довжина лез не більше 18 см, тому при різанні великих продуктів можуть виникнути незручності
Оптимальний помічник у ході навчання дітей. Наприклад, якщо необхідно навчити дитину кулінарної майстерності, такий ніж впорається з цим завданням просто чудово У зв’язку з крихкістю є ризики вкрай короткого терміну служби виробу
Зовнішній вигляд його привабливий і не викликає відчуття того, що це небезпечний предмет ___________

У зв’язку з перерахованими перевагами завищену вартість виробів можна вважати цілком виправданим. Хоча це не весь перелік плюсів і мінусів, але вказані основні особливості, які варто враховувати, купуючи ті чи інші вироби.

Як наточити керамічний ніж в домашніх умовах: ефективні способи та поради по заточенню

Ефектна стилізація під дерево

Варіанти заточування

Існує декілька доступних способів заточування ножів:

  • в домашніх умовах за допомогою точила;
  • власноруч з використанням кола;
  • віддати виріб в руки фахівців.

Як наточити керамічний ніж в домашніх умовах: ефективні способи та поради по заточенню

Оригінальний варіант для любителів незвичайного

Застосування алмазного скріпки

У даному випадку варто виходити з власних навичок, а також націлитися на правильність всього процесу і якість точила, яка може бути механічної або електричної. В обох випадках застосовується диск алмазного зразка. Але перший варіант, як правило, коштує дешевше, зате процедура заточування триває довше.

Важливо! Електричні точила дозволяють виконати весь процес максимально швидко і якісно, при цьому вам не потрібно докладати багато зусиль.

Як наточити керамічний ніж в домашніх умовах: ефективні способи та поради по заточенню

Точилка для керамічних ножів


1
4
Як наточити керамічний ніж в домашніх умовах: ефективні способи та поради по заточенню
Як наточити керамічний ніж в домашніх умовах: ефективні способи та поради по заточенню
Як наточити керамічний ніж в домашніх умовах: ефективні способи та поради по заточенню
Як наточити керамічний ніж в домашніх умовах: ефективні способи та поради по заточенню

При виборі виробу варто спиратися на те, для якого виду заточування воно виготовлене. Наприклад, японські ножі здійснюють односторонній процес, а є вироби для двостороннього заточування.

На замітку! Також варто пам’ятати про те, що є європейський і азіатський тип ножів, які відрізняються за рівнем заточування і по куті. Він становить 15° і 20° відповідно.

Як наточити керамічний ніж в домашніх умовах: ефективні способи та поради по заточенню

Набір яскравих ножів приверне увагу на будь-якій кухні

Як наточити керамічний ніж в домашніх умовах: ефективні способи та поради по заточенню

Для кухні в пастельних тонах

Використання кола з робочою поверхнею

Ще один варіант заточування ножів в домашніх умовах – застосування спеціального точильного верстата, де встановлено коло з алмазним напиленням. Зробити роботу можна самостійно, для цього потрібно включити верстат на низьких оборотах, а в ході заточування максимально помірно притискати ніж до кола. Ріжуча кромка буде носити опуклий характер, а кут заточування складе 25°.

Важливо! Чим більш крихке лезо, тим менше цей показник.

Для самостійної заточування потрібно чимало часу. А для хорошого результату роботи варто мати досвід заточування ножів.


Як наточити керамічний ніж в домашніх умовах: ефективні способи та поради по заточенню

Для тих, хто віддає перевагу строгий стиль

Важливо знати! Якщо у вас немає досвіду роботи з подібними виробами, зверніться в спеціалізовану майстерню. Це обійдеться дорожче, зате процес буде проходити безпечно, а результат приємно порадує вас.


1
5
Як наточити керамічний ніж в домашніх умовах: ефективні способи та поради по заточенню
Як наточити керамічний ніж в домашніх умовах: ефективні способи та поради по заточенню
Як наточити керамічний ніж в домашніх умовах: ефективні способи та поради по заточенню
Як наточити керамічний ніж в домашніх умовах: ефективні способи та поради по заточенню
Як наточити керамічний ніж в домашніх умовах: ефективні способи та поради по заточенню

Яких варто дотримуватися рекомендацій

Існує кілька професійних порад, які дозволять виконувати роботу грамотно.

  • При відсутності точила можна скористатися колом, при цьому процедура передбачає необхідність підвищеної уваги і максимальне дотримання обережності.
  • Заточка може носити однобічний або двосторонній характер. Перший варіант є менш професійним, а другий підходить для правшів і лівшів. Звичайно, варто віддавати перевагу універсальної варіації.
  • Керамічний виріб, який має гарну заточкою, має опуклості. Адже кераміка представляє собою досить крихкий матеріал. Завдяки такому процесу лезо є більш міцним.
  • Це основні рекомендації, що стосуються поліпшення якості заточування.


    1
    5
    Як наточити керамічний ніж в домашніх умовах: ефективні способи та поради по заточенню
    Як наточити керамічний ніж в домашніх умовах: ефективні способи та поради по заточенню
    Як наточити керамічний ніж в домашніх умовах: ефективні способи та поради по заточенню
    Як наточити керамічний ніж в домашніх умовах: ефективні способи та поради по заточенню
    Як наточити керамічний ніж в домашніх умовах: ефективні способи та поради по заточенню

    На замітку! Якщо хочете, щоб керамічний ніж справно служив вам, варто подбати про своєчасну та якісну його заточуванні. Саме раціонально проведений даний процес забезпечить вам комфорт при різанні продуктів. Ви зможете готувати з таким ножем без особливих проблем і зусиль.

     

    ///