Професійна хімія для HoReCa: чистота, економія і безпека — три кити ефективного бізнесу
У ресторанному бізнесі все вирішують деталі. Гість оцінює сервіс не лише за смаком страв, а й за чистотою посуду, блиском столових приборів, відсутністю запахів та загальним враженням від закладу. А власник — за тим, наскільки ефективно працює обладнання і як довго воно служить. У цьому трикутнику — гість, обладнання, бюджет — професійна хімія стає надійним союзником, що дозволяє досягти бездоганної якості без зайвих витрат.
Зміст
Чому важливо використовувати саме професійну хімію?
Професійні засоби мають збалансований склад, що гарантує високу ефективність навіть при жорсткій воді, високих температурах та інтенсивному використанні техніки. Звичайні побутові миючі рідини просто не справляються з обсягами та складністю забруднень у закладах громадського харчування.
Візьмемо для прикладу професійний мийний засіб для посудомийки Hendi 975053. Це концентрований препарат для посудомийних машин, який не лише видаляє жири, плями та залишки їжі без слідів і розводів, а й запобігає утворенню накипу — головного ворога внутрішніх механізмів техніки. Завдяки автоматичному дозуванню, засіб витрачається економно, що дозволяє значно знизити витрати закладу на закупівлю побутової хімії.
А у парі з ним іде ополіскуючий засіб Hendi 975022 (каністра 5 л) — рідина, що додає посуду блиску, прискорює висихання та полегшує полірування. Засіб чудово працює навіть при високій жорсткості води й температурі до 60 °C, не залишає плям, а також безпечний для скла, порцеляни, нержавіючої сталі, алюмінію та пластику.
Інвестиція, що повертається
Багато рестораторів вже зрозуміли: правильна професійна хімія для миття посуду і догляду за устаткуванням — це не витрати, а інвестиція в ефективність. Засоби Hendi мають концентровану формулу, що дозволяє зменшити витрати у 2–3 рази порівняно з дешевими аналогами. Наприклад, каністри 10 л Hendi 975053 і 975015 вистачає на сотні циклів миття. А ще — це мінімум простоїв на обслуговування машин, адже спеціальні добавки захищають від корозії, осаду та механічного зносу.
Безпека персоналу та гостей
Hendi також подбала про безпеку. Всі засоби мають чіткі рекомендації щодо використання і пройшли необхідні тести. Виробник гарантує результат лише за умов дотримання інструкцій, що є запорукою не тільки якості, а й збереження здоров’я персоналу та відвідувачів.
Особливо варто звернути увагу на спеціалізовані засоби для глибокого очищення:
-
Кислотний препарат для видалення накипу (975008 Hendi) — ефективно очищає ТЕНи та внутрішні частини посудомийної машини.
-
Лужний концентрат для видалення жирних забруднень (979778 Hendi) — очищає підлоги, стіни, гастрономічне обладнання навіть від найстійкішого жиру.
-
Концентрат для грилів і печей — не має аналогів у боротьбі з пригорілими залишками, вуглецевими відкладеннями та стійкими запахами. Ідеальний для деко, духовок, сковорідок, коптильних камер.
Професійний блиск – професійна репутація
Кожна пляма, кожен відбиток на склянці — це репутаційний ризик. Саме тому Hendi пропонує ще один інструмент — професійний препарат для ополіскування та полірування сталі (979761). Він додає блиску металевим поверхням, не залишаючи розводів і не пошкоджуючи матеріал. Використання цього засобу — останній штрих до ідеального вигляду ресторанної кухні.
Професійна хімія — це стандарт для тих, хто працює на результат. Препарати Hendi допомагають зменшити витрати, подовжити термін служби техніки, забезпечити ідеальну чистоту та гігієну. І, зрештою, — створити простір, де гість відчуває себе впевнено і безпечно.
