Anda sudah tahu kesepakatan dasarnya. Pendinginan dapat memperlambat pertumbuhan bakteri. Sebuah freezer menghentikan mereka mati. Tapi Anda tidak bisa mengemas semuanya di dalam freezer. Saladnya akan menjadi basah. Stroberi sedih dan berair. Susu dan telur? Tidak terlalu banyak. Ditambah lagi, mencairkan setengah galon susu setiap kali Anda menginginkan semangkuk sereal adalah mimpi buruk yang tidak ingin dipecahkan oleh siapa pun.
Dengan kata lain, kulkas mempunyai peranan tersendiri. Suhunya harus cukup dingin untuk mencegah pembusukan, namun cukup hangat agar produk tidak berubah menjadi pahatan es.
Cakupannya sempit. 35-38 derajat Fahrenheit (1,7-3,3 derajat Celsius). Itulah titik manisnya.
Pergi lebih tinggi. Ketika suhu melebihi 38 derajat, bakteri mulai aktif. Sisa makanan lebih cepat rusak. Ada risiko keracunan makanan. Anda berakhir dengan tempat sampah yang penuh dengan sayuran layu dan krim asam.
Turun ke bawah. Ketika suhu turun di bawah 35 derajat, tekan garis ledakan dingin. selada menjadi renyah dengan cara yang buruk. sayuran berdaun hijau berubah menjadi lumpur. Jika Anda tidak sengaja membekukan susu di dalam susu di dalam karton, susu dapat mengembang hingga pecah.
Ini adalah margin yang ketat. Namun, menjaga suhu antara 35-38 derajat akan menjaga makanan Anda tetap segar dan sehat.
Jika Anda ingin lebih memahami cara kerja perangkat ini, ada banyak cara untuk melakukannya. Cari tahu bagaimana AC dapat mendinginkan rumah Anda. Anda dapat melihat bagaimana pembuat es mengeluarkan air dari udara tipis. Anda dapat melihat mengapa bagian belakang lemari es dicat hitam – biasanya untuk menghilangkan panas. Anda juga dapat memeriksa apakah lampu lemari es mati saat Anda menutup pintu.
Ada beberapa sumber bagi mereka yang tertarik. Pusat Keamanan Pangan memiliki informasi rinci tentang ledakan dingin. Terdapat instruksi untuk menangani es pada model bebas es. Jika Anda mengalami masalah, Anda dapat menemukan jawaban atas pertanyaan umum tentang memperbaiki perangkat Anda.
Tapi sekarang periksa dialnya. Tetaplah di usia 30-an. Makanan Anda akan berterima kasih.
Kebanyakan orang tidak memikirkannya sampai terjadi kesalahan. Mereka menyetel kenopnya, melupakannya, dan bertanya-tanya mengapa susunya terasa aneh. Sangat mudah untuk diabaikan. Tapi suhu itu penting.
Pernahkah Anda membuka lemari es dan merasa sangat dingin hingga buku-buku jari Anda sakit? Mungkin terlalu dingin. Pernahkah Anda membiarkan pintu terbuka terlalu lama dan merasakan udara hangat masuk? Di sinilah bakteri berkembang biak.
Perbedaan antara segar dan busuk hanya beberapa derajat.
