Hören Sie auf zu raten. Fangen Sie an zu kochen.
Man könnte meinen, dass es einfach sei, Reis in eine Kiste mit Heizelement zu füllen. das ist es nicht. Nicht notwendig, wenn Sie flauschige Körner anstelle von klebrigen Ziegeln wünschen. Es gibt Variablen. Variablen sind wichtig.
Lassen Sie uns zunächst einige Verwirrung beseitigen. Der größte Fehler, den Hausbesitzer machen, besteht darin, allen Reis gleich zu behandeln. Das ist nicht wahr.
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Weißer Reis vs. brauner Reis: Was ist der wahre Unterschied?
Betrachten Sie Reis. Dies ist eine Pflanzenart. Der Unterschied zwischen weißem und braunem Reis ist rein mechanischer Natur. Auf den Lack kommt es an.
Geernteter Reis hat eine harte Außenschale. Das ist Spreu. Wenn Sie ihn entfernen, wird daraus brauner Reis. Es gibt auch eine Kleieschicht. Es ist noch Kleie übrig. Verrückt. Winterhart.
Ich bin immer noch am Polieren. Entfernen Sie die Kleie. Beseitigt Kleie. Jetzt können Sie weißen Reis essen. Es ist steril. Es ist neutral. Kocht schneller.
Warum ist das für Ihr Gerät wichtig? Denn brauner Reis benötigt mehr Wasser. Geben Sie ihm mehr Zeit. Die Einstellungen sind unterschiedlich. Wer alles gleich behandelt, wird scheitern.
Waschschritte, die Sie nicht überspringen können
Das ist die harte Wahrheit.
Wenn Sie keinen ungewaschenen Reis kaufen, müssen Sie ihn waschen.
Es gibt Staub. Da ist ein Stein. In einigen Regionen wird im Herstellungsprozess Talk verwendet. Ich möchte meinem Abendessen kein Talk hinzufügen. Es ist noch etwas Stärke übrig.
Stärke entspricht Klebrigkeit.
Spülen Sie, bis das Wasser klar ist. Es dauert 30 Sekunden. Die Struktur jedes Korns verändert sich.
Ausnahme? Einige vollautomatische High-End-Geräte können damit umgehen. Wenn die Maschine automatisch spülen kann, verzichten Sie auf die Spüle. Andernfalls verwenden Sie einen Schaumlöffel.
Tasse im Karton
Willst du es wegwerfen? Nein.
Bewahren Sie den kleinen Plastikbecher auf, der Ihrem Reiskocher beiliegt.
Die Messgeräte variieren in verschiedenen Teilen der Welt. Der Standardbecher im Inneren der Box ist gemäß der Logik dieser Maschine einzigartig. Wenn Sie einen handelsüblichen amerikanischen Messbecher oder eine Kaffeetasse verwenden, schätzen Sie die Proportionen falsch ein.
Die meisten Küchenutensilien haben eine optimale Tragfähigkeit. Nur weil Sie einen 7-Tassen-Kocher haben, heißt das nicht, dass Sie ihn mit Wasser füllen müssen. Die empfohlene Menge beträgt 4-6 Tassen.
Zu viel? Der Reis dampfte ungleichmäßig. Verbrannter Boden. Halten Sie die Oberseite fest.
Zu wenig Wasser? Der Sensor startet den Kochzyklus möglicherweise nicht richtig. Sie erhalten einen ungekochten Brei.
Finden Sie Ihren Lieblingsort. Verwenden Sie zum Abmessen Markenbecher.
Wasseranteil und Spuren von Wasser
Werfen wir einen Blick in den Innentopf. Die Linien sind in Metall oder Kunststoff geätzt.
Diese Zeilen sind nicht willkürlich. Maßgeschneidert für weißen Kurzkornreis.
Wenn Sie eine bestimmte Sorte herstellen möchten, schreiben Sie diese in diese Zeile. Einfach.
brauner Reis? Linien können variieren. Manchmal sind sie doppelt markiert. Sehen Sie sich die Bedienungsanleitung an.
Was würde passieren, wenn Sie Langkorn oder Jasmin verwenden würden? Geätzte Linien können falsch sein. Sie müssen mehr Wasser hinzufügen. Es ist weniger als das.
Hier kommt Frische ins Spiel. Alter Reis ist trocken. Nimmt mehr Flüssigkeit auf. Wir brauchen eine Entschädigung. Passen Sie den Wasserstand entsprechend an.
Warum das wichtiger ist als ein Grundnahrungsmittel
Reis ist nicht nur eine Beilage.
Es ist ein Nebenprodukt der Industrie. Aus einem Strohhalm wird ein Seil. Wir stellen Kosmetika aus Reiskleie her. Reisstärke landet in Zahnpasta.
Aber das ist ein Thema für einen anderen Tag. Jetzt müssen Sie Getreide kochen.
Sie brauchen den richtigen Reis. die richtige Tasse. Ausreichend Wasser.
Wenn Sie diese drei Dinge tun, erledigt die Maschine den Rest. Hast du sie missverstanden? Du isst Paste.
Mit welcher Reissorte soll ich beginnen?
